Les ateliers partagés du pic

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mardi 2 octobre 2018

Compte-rendu réunion 13 sept. 2018

Régulièrement, le collectif des Ateliers Partagés du Pic organise des réunions pique-nique pour discuter et organiser les ateliers à venir.

Voici le compte-rendu de la réunion du jeudi 13 septembre 2018 : CR Réunion Collectif 13 sept. 2018

Retour sur l'atelier #28 - Atelier conserves (2ème édition)

Le dimanche 2 septembre, la veille de la rentrée scolaire, nous nous sommes retrouvés à 16h dans le jardin d'Armonie et Adrien pour confectionner des conserves de légumes d'été : coulis de tomates et ratatouille.

Nous avons scindé le groupe en 2 : un groupe à la préparation du coulis et un groupe à la préparation de la ratatouille.

Après avoir épluché, coupé, épépiné, papoté, nous avons lancé la cuisson dans les gros fait-tout également apportés par les participants à l’atelier.  Nous avons profité de la cuisson pour boire du jus de fruit et manger les délices sucrées cuisinés avec générosité par les participants.  Ensuite, une fois nos préparations cuites, nous avons pu réaliser la mise en pot. Nous avons tâché de répartir équitablement le coulis et la ratatouille et nous avons réservé plusieurs pots pour remercier Kevin, maraîcher bio à Fontanès, qui nous a fournit les légumes. A 18h, nous nous quittions heureux d'avoir passé un bel après-midi à conserver ensemble.


***Petite astuce : nous avons bricolé un gros entonnoir pour la mise en pot avec une grosse bouteille de 5L d’eau minérale qui permettait d’avoir un gros goulot et évitait d’en mettre de partout.  Pour 5€ de PAF pour payer les légumes, chacun est reparti avec environ 5 bocaux de ratatouille et coulis suivant la taille du contenant. Par rapport au prix dans le commerce, c’est très bon marché, d’autant plus au vu de la qualité et de l’origine locale des légumes. Nous avons appris à stériliser les pots pour que chacun puisse le faire chez soi.

Merci Sarah des Bocaux des Jardins du Pic pour tes précieux conseils sur les conserves : le rapport est d’1kg de légumes pour 750gr de conserves et pour la ratatouille il faut 50 % de tomates et le reste les autres légumes pour respecter un pH compris entre 4 et 5.

Voici le compte-rendu de l'atelier : CR Atelier

lundi 25 juin 2018

Retour sur l'atelier #26 - Rhums arrangés et digestifs maison

DSC_5802.JPG Dimanche 27 Mai s'est déroulé l'atelier digestions maisons, ainsi que l'année passée, mais cette fois avec en plus des rhums arrangés! Ambiance chaleureuse et quelques brevages à déguster dans quelques mois.

L'atelier a eu lieu chez Anne et Ben au Triadou et a accueilli 13 personnes. Anne et Ben ont partagé leur secret de fabrication des désormais traditionnels limoncello et centerba! Adrien a apporté rhums et ingrédients et quelques recettes pour ajouter à cet atelier la possibilité de faire un peu de rhum arrangé. Les participants connaissant cette pratique ont bien sûr partagé avec enthousiasme leurs savoirs et expériences! Un véritable atelier partagé !

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Les trois préparations furent enseignées et pratiquées en parallèle, certains allant au jardin cueillir herbes et aromatiques fraiches pour la centerba, d'autres tirant les zestes de citron quand d'autres encore choisissaient leurs fruits secs ou épices pour les rhums arrangés.

Les participants sont tous repartis chez eux avec leurs bocaux remplis de leur préparation qui devra suivre un processus (filtrage et allongement au sirop, maturation et infusion pour le rhum) avant de pouvoir être dégustée. L'ambiance était très agréable et les nouveaux participants aux ateliers se sont réjouis de l'initiative!

Un atelier qui risque de devenir traditionnel par son succès! Voici le compte-rendu : CR_ateliers_rhums_digestifs.pdf

Retour sur l'atelier #27 - Faire son pain avec du levain maison

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Adrien et Sébastienne ont accueilli chez Sébastienne à Claret les 5 participants à l'atelier.

Nous avions prévu une session en petit comité (5 participants) car on s’étale vite avec une pâte entre les mains !

Adrien et Sébastienne n’utilisent pas les même techniques de fabrication du pain, cet atelier a donc permis de confronter les différentes façons de faire. Certains participants faisaient également leur propre pain, nous avons donc pu profiter de leurs précieux conseils !

Nous avons dans un premiers temps expliqué comment faire du levain et le maintenir en vie pendant plusieurs jours voire plusieurs mois. Nous avons ensuite expliqué les différentes étapes d’élaboration du pain, du levain à la cuisson en passant par les techniques de pétrissage et les proportions à respecter.

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Les participants ont pu repartir chez soi avec un pain à cuire, du levain frais et déshydraté et nos recettes sur papier. Adrien et Sébastienne ont décidé de ne pas appliquer de PAF car les frais étaient très bas, c'est très généreux de leur part !

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L’ambiance était très conviviale, tous les participants ne se connaissaient pas, cela à donc été aussi l’occasion de faire connaissance.

Et voici le compte-rendu de l'atelier : CR_atelier_pain_levain.pdf

dimanche 6 mai 2018

Retour sur l'atelier #25: Troc de graines et plants potagers!

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L'atelier a commencé à 15h dans le joli jardin tout fleuri d'Adeline. Chacun avait amené de quoi troquer pour le potager : graines, plants, boutures, mais aussi conseils de jardinage ou magazines.

Pendant que Romain et Marina nous rappelaient comment plier des feuilles de papier pour en faire des sacs pratiques pour les semences, on découvrait des variétés inconnues parmi les graines des autres, ou on expliquait soigneusement sa méthode éprouvée pour réussir ses semis.

  • Des framboisiers, cassissiers, plants de menthe, tomates, oeillets, aloe vera ont été adoptés par de nouveaux propriétaires
  • Des graines de potagères et de fleurs toutes variétés confondues ont été brassées entre jardiniers pour encore plus de diversité chez les uns et les autres
  • Des conseils jardins/santé nature ont été échangés

L'après midi, très ensoleillé et chaleureux aura filé bien vite et nous repartons tous avec des promesses de légumes et fleurs plein les poches : rendez-vous l'année prochaine avec encore plus de graines faites maison, récupérées sur les plants de cette année !

Comme d'habitude, on retrouve le compte-rendu détaillé de l'après-midi juste ici: CR_atelier_25.pdf

lundi 2 avril 2018

Retour sur l'atelier #24 : Houmous et Guacamole revisités par Clara

Dimanche 25 mars, nous étions 6 dans la cuisine d'Anne et Ben. Clara avait rassemblé tous les ingrédients avant l'arrivée du groupe pour se lancer directement dans les préparations. Tout le monde s'est attablé pour préparer la première recette, et chacun à notre tour sommes passés au robot pour les préparations.

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Clara nous a ainsi présenté les recettes revisitées des célèbres Houmous et Guacamole. Dans ces adaptations, pour la base, plus de pois chiche mais des amandes, et l'avocat remplacé par le brocoli ! Avec des résultats très différents selon les assaisonnements de chacun. IMG_1614.JPG

IMG_0414.jpg Les recette terminées, l'atelier s'acheva par un thé autour des sucreries apportées.

Chaque participant est reparti avec ses préparations et les recettes.

CR_Atelier_Houmous_Guacamole_2018.pdf

lundi 12 mars 2018

Retour sur l'atelier #23: Fabrication de cosmétiques maisons

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A 16h, nous étions une dizaine. Pour faire venir les quelques retardataires, nous avons choisi de partir immédiatement dans le vif du sujet. Nous nous sommes scindés en deux groupes : un groupe à la confection du baume animé par Armonie et un groupe à la cire orientale animé par Sarah. Nous avons laissé une table pour la préparation du dentifrice en libre service. Chacun a pu doser, mélanger, chauffer les ingrédients tout en discutant et posant des questions sur les propriétés des huiles et huiles essentielles pour la peau. Puis chacun est allé aux différents autres ateliers pour confectionner les cosmétiques annoncés.

Enfin, après un petit gouter bien mérité, nous avons fait infuser le thym et le romarin fraîchement ramassés dans la garrigue par Sarah dans une grande marmite avec le vinaigre de cidre pour préparer le vinaigre de toilette pour les cheveux.

Chacun des 15 participants a pu confectionner lui-même ou à plusieurs les produits suivants (les recettes sont jointes ci-après à la fin du CR) :

- un baume de base pour les lèvres et les mains (huile bio, cire d’abeille locale)

- de la cire orientale pour l’épilation (miel local, jus de citron bio, sucre de betterave, eau du robinet)

- du dentifrice à l’argile blanche (argile et bicarbonate de soude)

- du vinaigre de toilette (vinaigre de cidre bio français, thym/romarin cueilli ici)

pour la somme de 5 euros (soit l’équivalent dans le commerce d’un baume lèvres bio).

Les produits sont tous comestibles. Attention cependant à l'utilisation des huiles essentielles: aucune n'est anodine et il faut surtout bien se renseigner sur leur utilisation et les possibles contre-indications avant de les intégrer à des préparations.

Encore un après-midi fort sympathique riche en rencontres! Cela donne envie de creuser le thème de l'hygiène au naturel lors d'un prochain atelier courant de l'été...affaire à suivre!

Le compte-rendu complet est ici: CR__Atelier_Cosmetique_2018.pdf

Nous nous sommes inspirées du livre « Créez vos cosmétiques bio » Sylvie Hampikian – Editions Terre vivante.

On pourra aussi consulter le site de terre vivante :
http://www.terrevivante.org/110-bien-etre-au-quotidien.htm

samedi 17 février 2018

Retour sur l'atelier #22: Création de parures en pâte fimo

Après un petit café et quelques crêpes pour se réchauffer en attendant tout le monde, la petite équipe a pu s’installer et prendre connaissance des différentes possibilités qu’offre la pâte fimo. Le but était pour cette fois de réaliser un pendentif et des boucles d’oreille ainsi que d’autres perles plus classiques.

Le vif du sujet a commencé par le choix essentiel mais pas évident des couleurs à mélanger.

Nous avons ensuite confectionné différentes « canes » basiques en fimo telles que des « canes spirale », des « canes cibles », des « canes mosaïques » et des « canes marbrées » pour pouvoir ensuite les découper soit en tranches soit en morceaux plus épais pour faire des perles. Les tranches nous ont ensuite servi à recouvrir une fine plaque, également en fimo, et une fois aplaties et emboîtées les unes dans les autres, notre pendentif coloré était prêt. Dernière étape importante : le perçage des perles et pendentifs pour pouvoir ensuite les monter en bijoux.

Est venu ensuite le moment « délicat » de la cuisson  (25min à 110° au four). Tout s’est bien passé et nos créations ont ensuite pu être vernies avec un vernis mat qui a fait ressortir tout en légèreté les couleurs vives de nos créations. L’heure de la fin a malheureusement sonné à ce moment-là et nous avons choisi d’un commun accord de remettre le montage des bijoux à une prochaine fois. Chacune est néanmoins repartie avec ses créations.

Cet atelier s’est très bien passé et c’est avec une grande surprise que les participantes ont découvert au fur et à mesure les techniques fimo pour un résultat qu’elles n’auraient jamais pensé pouvoir obtenir par elles-mêmes !

Le matériel à prévoir est assez simple mais indispensable. Pour chacune : un carreau de carrelage comme plan de travail, un petit rouleau pour pâte à modeler, une lame de cutter, une règle, des petits emporte-pièces, un cure-dent et bien sûr… de la pâte fimo et du vernis.

L’atelier complet est cependant à prévoir en 2 parties, la première pour la fabrication des perles et la seconde pour le montage des bijoux.

Si ces techniques vous intéressent, voici quelques tutos très pratiques et faciles à suivre :
https://www.youtube.com/watch?v=Y6s2QuxCe-A
https://www.youtube.com/watch?v=YWP9J4d5l9k

Comme d'habitude, le compte-rendu complet est disponible ici: CR_atelier_22.pdf


lundi 5 février 2018

Retour sur l'atelier#21 marmelade d'oranges amères

En petit comité dans la cuisine de Lynn dimanche 4 février, l'atelier confection de marmelade s'est déroulé dans la bonne humeur. Les quatre participants étaient intéressés de savoir où on trouvait les oranges amères : chez le primeur 'Mauguio' à la sortie sud de Prades le Lez.

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Les participants ont appris comment préparer la marmelade, dont voici la recette:

Pour 3.2 kg de marmelade:

- 1kg d'oranges amères

- 2 citrons

- 2.25 L d'eau

- 1.75 kg de sucre

- 1 bâton de cannelle, 6 clous de girofle

1. Placer les fruits et l'eau dans une grande casserole, couvrir et faire bouillir à feu doux pendant 2 h environ jusqu'à ce que les fruits soient bien mous.

2. Laisser refroidir

3. Retirer les épices de l'eau mais garder l'eau

4. Couper oranges et citrons et retirer les pépins

5. Remettre les fruits coupés et l'eau de cuisson dans une casserole avec le sucre et mélanger jusqu'à feu doux jusqu'à dissolution du sucre.

6. Laisser bouillir jusqu'à ce que la marmelade prenne: test d'une goutte de marmelade sur une assiette froide: si la surface de la goutte se ride quand on la pousse avec le doigt, c'est prêt!

7. Remplir les pots de confiture stérilisés préalablement à l'eau bouillante lorsque la marmelade est toujours très chaude. Retourner les pots immédiatement et laisser ainsi environ 15 min. Quand les pots sont refroidis, coller les étiquettes!

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Résultat : 2kg d'oranges et 4 citrons ont été transformés en 16 pots de marmelade. Chaque participant a emporté 4 pots.

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Et voici le compte-rendu détaillé : Compte rendu atelier marmelade

vendredi 26 janvier 2018

il reste des places pour l'atelier marmelade d'oranges amères

Vous avez jusqu'au 1er février pour vous inscrire à l'atelier confection de marmelade d'oranges amères.

Lynn nous montrera comment réussir une bonne marmelade d'oranges.

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Participation aux frais : moins de 5 euros

Atelier participatif et convivial animé par des bénévoles, accessible gratuitement sur inscription à contact@lesatelierspartagesdupic.fr

Atelier fabrication de parures en pâte fimo le 11 Février 15h-18h

Inscription jusqu'au 5 Février

Adeline vous propose un après-midi créatif : venez fabriquer vos parures (boucles d'oreilles + collier) en pâte fimo (fournie). Une bonne occasion de découvrir quelques techniques avec cette pâte qui se prête à merveille à la création de bijoux colorés. Venez tester le mariage des couleurs et laissez vous gagner par le jeu de la création entre savant contrôle et heureux hasard ! Atelier ados/adultes Une PAF de 5 euros est à prévoir. N'oubliez pas de vous inscrire, nombre de places limité.

jeudi 25 janvier 2018

Retour sur l'Atelier Méca Auto #3

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L'atelier mécanique automobile de Jean-Pierre rencontre un succès incontestable ! Une belle équipe d'apprentis mécanos était au rendez-vous ce dimanche 21 janvier 2018.

Ce fut dans la bonne humeur et avec un temps radieux (pour la 1ère fois lors d'un atelier méca) que Jean-Pierre a pu apprendre aux participants les règles de base d'entretien d'une voiture : le moteur, son fonctionnement, les différents niveaux de liquide, les pneumatiques,...

Mais aussi comment dépanner un véhicule en panne de batterie.

Les chats étaient également curieux de savoir ce qui pouvaient bien se tramer sous le capot ^ ^

Retour sur l'atelier #20: langue des signes pour Bébé

Pour cet atelier « Langue des signes pour bébé », nous étions confortablement installés dans le salon d'Odile. Au programme, apprendre quelques signes issus de la Langue des Signes Française pour amorcer la communication de bébé dès ses premiers mois et utiliser les signes en tant que support au développement du langage. Puis une pause goûter gargantuesque bien méritée, merci à tous pour votre participation! Et apprentissage de petites comptines signées. Une quarantaine de signes ont été passés en revu en passant par les catégories suivantes : la famille, les émotions, les mots interrogatifs, quelques verbes usuels, la nourriture, les animaux.

Pour terminer cet atelier de façon ludique, quelques comptines signées ont également été proposées : l'escargot, la famille tortue et les poissons. Les participants ont été très studieux et ont fièrement réussi les petits quizz qui ponctuaient la séance!

Voici les liens pour retrouver les tutoriels des activités présentées lors de l'atelier:

- quelques signes à revoir :
https://www.youtube.com/watch?v=tSPtQvDn8wU
 
- un article :
http://www.famille-epanouie.fr/langue-des-signes-bebe/
 
- quelques ouvrages de référence :
http://www.monica-companys.com/product.php?id_product=160
https://livre.fnac.com/a9074970/Anais-Galon-Bebe-s-exprime-par-signes
https://www.elix-lsf.fr/
Web LSF Lexique - INJS METZ

Le compte rendu complet peut être consulté ici: CR_atelier_LSF-enfant.pdf

jeudi 11 janvier 2018

CR réunion 9 Janvier 2018

Une réunion-apéro d'organisation s'est tenue le 9 Janvier dernier pour mettre au point l'organisation des ateliers à venir. Beaucoup d'idées et de propositions pour cette année avec de nouvelles forces vives qui s'investissent dans le projet! Que du positif! N'hésitez pas à proposer d'autres idées si le coeur vous en dit, on trouvera toujours une petite place dans nos agenda. Le CR complet est à consulter ici: CR_reunion_9_janvier_2018.pdf

Progamme des Ateliers Pratiques à venir


Bonne année 2018!

- 14 janvier : Atelier "Langue des signes pour les petits" avec Odile et Charlène

- 21 janvier : 14h30 atelier maintenance et mécanique auto, avec Jean-Pierre (06 04 18 26 94 ) attention nombre de places limitées!

- 4 Février: Marmelade d'oranges amères avec Lynn

- 11 Février: réalisation de perles en pâte Fimo et création de bijoux avec Adeline

Les ateliers sont accessibles gratuitement par tous sous réservation, par mail à l’adresse : contact@lesatelierspartagesdupic.fr.
Une participation aux frais pourra être à prévoir pour certains ateliers.
Le Mama Bonita est situé au 47 rue de la Forge à Saint Mathieu de Tréviers.

dimanche 10 décembre 2017

Retour sur l'atelier # 19 Déco de Noël

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Nous étions 15 (12 participants et participantes et 3 animatrices) ce dimanche 10 décembre après-midi au Mama Bonita. Cet atelier de création de décorations de Noël à partir d’éléments naturels et / ou de matériaux de récupération a rencontré un vif succès chez les petits comme chez les grands! Quelques modèles ont été proposés mais chacun et chacune a pu laisser libre court à son imagination!

Un petit goûter a permis de continuer les échanges et tout le monde est reparti avec ses réalisations!

CR détaillé en suivant le lien: CR_atelier_décos_Noel_2017

dimanche 19 novembre 2017

Boîte à outils pour organisation d'un atelier partagé

Le collectif souhaite voir les organisateurs et organisatrices d'atelier partagé s'impliquer pleinement dans la préparation de l'atelier.

Pour ce faire, nous avons préparé une boîte à outils.

Si vous ne vous sentez pas à l'aise sur l'un ou certains de ces outils, nous nous organiserons en binôme pour vous faciliter la préparation de l'atelier.

La boîte à outils est constituée des documents suivants :

001 - "Lisez-moi" sur les différentes étapes d'organisation et de communication autour d'un atelier

002 - Modèle d'affiche pour placarder et diffuser sur internet

003- Modèles décharge (003.1 - un modèle pour les ateliers au mama bonita et 003.2 - un modèle pour les ateliers en dehors du mama bonita)

004 - Modèle compte-rendu

BOITE A OUTILS ORGA ATELIER

Les codes d'accès au blog et à la boîte email des Ateliers Partagés du Pic seront envoyés individuellement à chaque organisateur d'atelier.

A bientôt pour de nouveaux ateliers conviviaux !

Les Ateliers Partagés du Pic

Retour sur l'atelier #18 Maintenance automobile





L’atelier a démarré avec la venue des 5 participants et de leurs voitures qui ont été disposées de façon à faciliter l’accès aux moteurs. Chaque participant a été invité à ouvrir le capot de la voiture Le formateur a expliqué les fonctions principales des voitures (moteurs, transmissions, sécurité, suspension..) en prenant exemple sur chaque voiture. Une revue des opérations de maintenance a suivi, avec les fréquences des opérations de maintenances à faire.
Suite à cela, chaque participant, tour à tour, a fait la vérification des niveaux sur son véhicule (huile moteur, liquide refroidissement, liquide freins, liquide lave glaces, liquide de direction assistée..).
Pour terminer, chaque participant a démonté et remonté une roue de sa voiture, en vérifiant les plaquettes de freins.
Une petite collation collective a été prise à mi parcours!
Bilan très positif, une très bonne participation et un engagement de tous les membres. L'ambiance a été sympathique tout au long de l’après midi.

Quelques liens utiles:

http://www.caradisiac.com/
https://www.oscaro.com/

Lien vers le compte-rendu complet:
CR_atelier__18.pdf

dimanche 12 novembre 2017

Retour sur l'atelier #17: Pavlova et cookies!

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L’atelier s’est déroulé de 15 à 17h au Mama Bonita. Au programme: la réalisation de pavlova et de biscuits au chocolat!

Pour les Pavlova, nous avons suivi la recette ci-dessous:

Nous avons commencé par préparer les meringues (blancs d’oeufs et sucre). Pendant la cuisson (environ 1h), nous avons préparé la chantilly.

Avec les jaunes d’oeufs restants, nous avons préparé les biscuits moelleux aux pépites de chocolat: la recette (manuscrite s'il vous plaît!) mérite d'être retenue:

Les meringues cuites, nous avons réalisé le montage des Pavlova : chantilly et fruits rouges.

Les Pavlova montées, nous avons pris une tasse de thé avec nos délicieux biscuits ! Tout le monde est reparti avec une recette gourmande et facile à réaliser, et des desserts à déguster le soir même entre amis !

Un exemple de recette de Pavlova en video:

https://www.youtube.com/watch?v=hRc8Ce7f1oA&feature=youtu.be

Et une petite danse d’Anna Pavlova, en l’honneur de qui ce dessert a été créé:

https://www.youtube.com/watch?v=QMEBFhVMZpU&feature=youtu.be

Comme d'habitude, le compte-rendu complet peut être trouvé juste ici: CR_atelier_17.pdf

lundi 30 octobre 2017

compte rendu du pique nique bilan au lac de Cécelles

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La fin Septembre est toujours aussi douce sous nos latitudes, et nous avons pu profiter avec plaisir du soleil, sur les berges du lac de Cécélès. Un pique-nique magnifique composé des contributions culinaires de chacun a été partagé dans la bonne humeur et l’enthousiasme : en effet, tout le monde s’est réjouit de cette première année d’ateliers écoulée. On espère que cela va continuer de plus belle, et on est motivé pour faire en sorte que ça arrive !

Voici les idées que nous avons évoquées pour l’agenda 2018 :
Début d’année (Janvier-Mars) :

  • Janvier : Atelier parentalité : « Langue des signes pour les petits », par Odile et Charlène
  • Février : Atelier cuisine : « Marmelade d’agrumes » , par Lynn
  • Mars : Atelier cuisine : « Guacamole et Houmous revisités », par Clara


Printemps :

  • Avril : Atelier jardinage : « Troc-échange de graines et de semis », par Adeline et Sarah
  • Atelier jardinage : « Compostage », par Lynn
  • Atelier cuisine : « Fabrication du pain au levain, cuisson au feu de bois », par Adrien B. et Sébastienne. Hannah propose de mettre à disposition son four à pain pour la cuisson, et d’en profiter pour faire aussi des pizzas : un beau repas commun pour les beaux jours en perspective ?


Eté :

  • Atelier musique : « Djam », par Fred
  • Atelier bricolage : « Electricité à la maison », par Jean-Pierre
  • Atelier cuisine : « Alcools et rhums arangés », par Anne et Ben
  • Atelier maison : « Hygiène douce et écolo à la maison », par Sarah


Automne :

  • Atelier bricolage : « Réparation et entretien du vélo n°3 », par Ben
  • Atelier citoyen : « Atelier constituant », par Adrien C. et Ben
  • Atelier comptable : « Optimisation fiscale à la maison », par Armonie ?

Les dates sont données à titre indicatif pour l’instant ! Le programme sera affiné au fur et à mesure, en fonction des nouvelles idées et des disponibilités de chacun.

compte rendu complet : cr pique nique



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